Como nunca tinha exprimentado cozinhar soja, hoje decidi que não podia deixar passar mais tempo. Pus "mãos à massa" e saiu um prato muito bom!
Para 1 pessoa:
- 50 gr de nacos grandes de soja (eu achei muito. para a próxima vez ponho só 25 gr porque depois de hidratar ela incha bastante)
- meio tomate maduro
- 3 dentes de alho
- um pouco de cebola
- azeite
Deixei a soja a hidratar durante um pouco mais do que 30 minutos.
Refoguei o tomate, o alho e a cebola picados no azeite e quando começou a ficar douradinho coloquei a soja. Deixei cozinhar em lume brando durante 10 min +/-.
Refoguei o tomate, o alho e a cebola picados no azeite e quando começou a ficar douradinho coloquei a soja. Deixei cozinhar em lume brando durante 10 min +/-.
Acompanhei com massa e achei que ficou muito bom.
Nota: As fotos não estão grande coisa mas o sabor é bem melhor!
O meu almoço!
1 comentário:
A primeira e única vez que cozinhei soja foi um verdadeiro desastre, fiz tal e qual a tua receita, mas ninguém cá na Tasca conseguiu comer, nem eu mesmo que não sou nada esquisita e gosto de tudo.
E então não é que toda a gente me diz que é muito bom...
Beijocas***
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